Con il patrocinio del Parco

Torna dal 3 al 20 settembre 2026, uno degli appuntamenti gastronomici e culturali più attesi del Lazio: la storica “Festa del Fungo Porcino – Fiera dell’Agricoltura”. Giunta alla 34^a edizione, la manifestazione patrocinata dal Parco dei Castelli Romani, si trasferisce quest’anno presso il Teatro del Fieno a Velletri (RM). Un’iniziativa all'insegna della tradizione, della musica e della grande cucina per celebrare un prodotto indiscusso dei nostri boschi: il fungo porcino.

Conosciuto fin dai tempi degli antichi romani con il nome di Suillus per via della sua golosità molto apprezzata dai suini, il porcino è oggi una vera eccellenza della cucina italiana. Versatile, profumato e ricco di sapore, sarà il protagonista assoluto dei piatti della tradizione preparati negli stand della manifestazione. Quest'edizione introduce anche una straordinaria novità all'insegna dell'inclusione: grazie alla collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia, è prevista un'intera sezione gastronomica dedicata ai prodotti senza glutine.

Oltre ai percorsi del gusto, la festa offre un ricco programma di eventi: spettacoli e musica, fiera dell’agricoltura e mostra mercato, convegni e attività sportive.

I funghi svolgono un ruolo ecologico fondamentale per i nostri boschi. Per questo motivo il Parco dei Castelli Romani evidenzia l'importanza di un approccio alla raccolta e consumazione consapevole e rispettoso dell'ambiente e della salute.

Ogni anno l’Ente Parco organizza in collaborazione con i micologi locali Corsi di formazione micologica. Tali percorsi sono propedeutici al rilascio dell'attestato obbligatorio per la raccolta dei funghi epigei spontanei nel Lazio (L.R. n. 32/98 - L.R. 01/20 art. 9), unendo la passione per la natura alla tutela della biodiversità.


Per saperne di più

2 settembre 2026